Późne lato potwierdza uznanie dla przysmaków, których główną podstawę stanowią ziemniaki. W piątym odcinku serii „Zasmakuj Tradycji” prezentujemy znany z okolic Skłobów przepis  na „partyzanckie guldy” czyli nadziewane i zapiekane ziemniaki.

Z potrawą związana jest legenda, według której „przysmak” przynosił do wsi partyzant, w zamian za okazaną przez mieszkańców pomoc. Koledzy, prawdopodobnie, wołali na niego „Guld”. Z biegiem czasu potrawa upowszechniła się, a mieszkańcy nazywali ją „pieczonymi ziemniakami Guldy”. Dziś, w słowniku kulinarnym zostało tylko słowo „guldy”.

 Przepis przekazuje Koło Gospodyń Wiejskich i Koło Super Babek ze Skłobów

Oglądaj i gotuj!
Zasmakuj tradycji!

Filmy dostępne są na kanele YouTube „Zasmakuj Tradycji”.